• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest niezwykle zróżnicowania. Podaje się dużo charakterystycznych dla tej kuchni smaków, które wolno podzielić wedle wyznaczonych kategorii. W większości wypadków klasyfikacji tej, dokonuje się według sposobu przygotowania danego dania. Dania oferowane na surowo, które w kuchni japońskiej są częściowo jej reprezentacyjnymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak zwane dania gotowe, jakie składają się w większości wypadków z zupy, dania przyrządzonego na parze a też przeróżnego typu potrawek, jakie bazują w większości wypadków na takich składnikach jak mięso, ryba oraz owoce morza, to tak nazywane nikomono a również grzyby – Sklep.Fungopol.PL – Grzyby Leśne: Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeżeli danie jest stworzone na grillowej płycie, to mowa o eppanyaki. Kuchnia japońska oferuje także potrawy, jakie przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, w owym czasie mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest składnikiem, który w kuchni japońskiej (dodatkowo w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę znacznej większości dań, dla których zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Oddzielną kategorię stanowią również legendarne dania z ryżu, nori i owoców morza- czyli sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.